
CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LA NUTRICIÓN Y SUS OBJETIVOSCALORÍAS Y COMPOSICIÓN QUÍPROCESAMIENTO CULINARIOCOMIDAS Y PLATOS RECOMENDADOSALIMENTOS Y PLATOS EXCLUIDOSEJEMPLO DE MENÚ SEMANAL PARA CIRRÓSIS HEPÁTICA DURANTE EL PERÍODO DE COMPENSACIÓNMENÚ APROXIMADO PARA UN DÍA CON CIRROSIS HEPÁTICA EN EXAMEN DE LA ENFERMEDADNUTRICIÓN Y NUTRIENTES CLAVE PROTEÍNASGRASAS CARBOHIDRATOSVITAMINAS MINERALES Y AGUARECETAS PARA COCINAR PLATOS INDIVIDUALES EN CASAENSALADAS, APERITIVOSENSALADA DE ZANAHORIA Y MANZANAENSALADA DE MANZANA Y TOMATEENSALADA DE REMOLACHA HERVIDALA VINAGRETAENSALADA DE TOMATE FRESCOENSALADA DE VERDURAS CON CARNE Y ACEITE VEGETALCARNE HERVIDA FRÍAPOLLO EN GELATINAENSALADA DE POLLOPESCADO RELLENOPRIMERA COMIDASOPA DE LECHE MANNYSOPA DE LECHE CON CALABAZA Y SÉMOLASOPA DE PAPASsopa de avenaSOPA DE ARROZ CON CARNEBORSCH SOBRE CALDO DE VERDURASSHI DE COL FRESCASOPA DE FRUTOS SECOS CON ARROZSOPA DE LECHE CON VERMICHELSOPA DE LECHE HÉRCULESSOPA DE MANZANA DULCESEGUNDOS PLATOSPOLLO COCIDO EN SALSA DE LECHEPREPARACIÓN DE LA SALSA DE LECHESOFFLE DE TERNERA HERVIDACARNE DE CARNE HERVIDACHULETAS DE CARNE AL VAPORTERNERA EN VERDURASRELLENO DE PESCADOCHULETAS DE PESCADO AL VAPORPOLLO AL VAPOR CON VERDURASTORTILLA PROTEICAPUDIN DE CUAJADA CON ZANAHORIAPACHA DE AVENA CON LECHEKRUPENIK DE ALFORFAVARENIKI PEREZOSOPAPEL DE ALFORFAPACHAS CON LECHEBEBIDAS VITAMINICAS Y JUGOSDecocción de rosa mosquetaBOWL DE SALVADO DE TRIGOCOMPOTA DE FRUTOS SECOSCOMPOTA DE FRUTAS FRESCAS Y BAYASJUGO DE ZANAHORIAVESTIDO GROSELLAJALEA DE ARÁNDANOSINFUSIÓN DE HIERBAS ENTERASVESTIDO ROSA MOSQUETA Y MANZANA